一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。立秋過后，記者走訪安徽省阜陽市部分餐飲單位發(fā)現(xiàn)，市民節(jié)儉之風(fēng)日益盛行，顧客適量點餐、主動打包、踐行“光盤”行動，餐飲單位推行“小份菜”“半份菜”，引導(dǎo)消費者注意節(jié)約、杜絕浪費的理念已經(jīng)深入人心。
在阜陽眾多餐飲門店內(nèi)，“文明餐桌、光盤行動”的標(biāo)識隨處可見。
“您好，您三位用餐，點四份食材加一份主食就足夠了；如果不夠吃，可以隨時加。”8月18日下午，阜陽市一道河中路一家鐵鍋燉飯館里，服務(wù)員在食客用餐前溫馨提醒，“我們做的是東北菜，本身量比較大，為避免浪費，我們推出了不同的套餐，對于食量小的顧客，可直接選擇小份套餐，經(jīng)濟(jì)又實惠?！?/p>
前來用餐的劉先生說，商家的提醒很暖心?！捌綍r帶孩子出去吃飯，點多了總會剩不少?，F(xiàn)在，我們學(xué)會了適度點餐，吃多少點多少，吃不完打包帶走。”劉先生告訴記者，“勤儉節(jié)約，不丟人，這也是我們給孩子傳遞的思想?！?/p>
在商廈時代廣場一家海鮮自助餐廳內(nèi)，周末前來用餐的顧客絡(luò)繹不絕，不少顧客在門口排隊等候。
“您好，餐費之外，還需收50元押金。用餐后沒有浪費，押金到時會退還給您?！痹陬櫩蜏?zhǔn)備付款進(jìn)入餐廳時，一位工作人員主動介紹餐廳的規(guī)定。
“自助餐按需自取，部分顧客人交完錢就‘放手取餐’，容易造成浪費。”市民黃女士對自助餐廳收取押金的做法表示理解：“這樣能督促大家減少浪費、養(yǎng)成適量取餐的好習(xí)慣。”
記者走訪發(fā)現(xiàn)，在阜陽眾多餐飲門店內(nèi)，“文明餐桌、光盤行動”的標(biāo)識隨處可見，墻上張貼著“杜絕浪費，飯菜吃飽為止”的宣傳海報，營造出杜絕餐飲浪費的良好氛圍。餐桌上未收拾的餐盤基本“光盤”，不見浪費。
“餐桌文明，不僅是節(jié)約糧食的體現(xiàn)，而且是彰顯城市文明的窗口?！备逢柺惺袌霰O(jiān)管局有關(guān)工作人員告訴記者，阜陽市將繼續(xù)深入開展制止餐飲浪費專項行動，督促餐飲企業(yè)推行“明碼標(biāo)價、明白標(biāo)量”，在菜單上明示菜品主要食材的規(guī)格、分量，廣泛推行“半份半價”“小份適量”“菜品拼盤”等配餐方式，向消費者主動提醒適度點餐，規(guī)范文明就餐行為，有效遏制“舌尖上的浪費”。（供稿: 安徽省文明辦、阜陽日報 記者 趙名威、穆可亮）
